Große Bühne für kleine Gläser
Der Innenraum des ursprünglichen Lebensmittelgeschäftes mit einer Gesamtfläche von über 200qm wurde gestalterisch und architektonisch in die Bereiche Produktion, Verkauf und Führung gegliedert. Die Fassade mit straßenseitig großen Schaufenstern blieb zur Gänze unverändert und wurde lediglich adaptiert.

Mit dem Ankauf einer eigenen Senfmühle steht nicht nur der Senfverkauf im Fokus der architektonischen Lösung, sondern sollte der gesamte Entststehungsprozess des Senfes im Manufakturbetrieb der Senferei Annamax spürbar und erlebbar bleiben.
Zentrales Gestaltungselement ist ein 3x 7Meter grosses Wandbild von Jörg Hoffmann